O chef e empresário Thiago Medeiros fala sobre sua experiência na cozinha e apresenta o curso Descomplicando a Alimentação Plant Based.

Neste vídeo o chef Thiago Medeiros explica o conceito da plant based e fala sobre os mitos comuns sobre essa alimentação.

Não se engane: plant based e veganismo não são a mesma coisa. Neste vídeo o chef Thiago Medeiros explica as principais diferenças entre ambas as alimentações.

Agora que já conhece um pouco mais sobre essa alimentação, o chef Thiago Medeiros fala sobre os pilares da alimentação plant based.

Interessado no cardápio plant based? Neste vídeo o chef Thiago Medeiros explica como preparar a cozinha para esse tipo de alimentação.

Planejamento é sempre importante, verdade? Pois na cozinha também. Neste vídeo o chef Thiago Medeiros fala sobre a importância do planejamento para quem deseja aderir a essas mudanças na alimentação.

Gosta de massas? Neste vídeo o chef Thiago Medeiros apresenta o que vai preparar durante as aulas de massas.

Que delícia! Neste vídeo o chef Thiago Medeiros ensina o passo a passo para a massa sem farinha do cheesecake.

Quer aprender uma sobremesa deliciosa? O chef Thiago Medeiros ensina a receita de uma boa massa para torta doce.

É fã de quiche? O chef Thiago Medeiros ensina o passo a passo de uma massa para quiche, ótima para qualquer tipo de recheio.

Neste vídeo o chef Thiago Medeiros fala sobre os ingredientes que servirão como base para o preparo dos cremes.

O tofu é um dos alimentos mais utilizados quando o assunto é cardápio sem ingredientes de origem animal. Neste vídeo Thiago Medeiros ensina um creme prático e delicioso de tofu.

As oleaginosas são ótimas para a saúde. Neste vídeo o chef Thiago Medeiros ensina o preparo de um creme de castanha de caju.

Raízes, como inhame, são bem-vindas na alimentação. Neste vídeo o chef Thiago Medeiros explica o passo a passo de creme delicioso de inhame.

Neste vídeo o chef Thiago Medeiros explica o que abordará na aula de molhos plant based.

Já pensou naquela massa de domingo? Neste vídeo Thiago Medeiros ensina a receita do molho de tomate concassé.

Saboroso! Neste vídeo Thiago Medeiros ensina o preparo da versão do tradicional molho de pesto, ótimo para usar no dia a dia.

Quer receitas com gergelim? Neste vídeo o chef Thiago Medeiros ensina o passo a passo do saboroso molho tahine.

Delicioso! Neste vídeo o chef Thiago Medeiros explica o preparo do molho bolonhesa de grãos, utilizando como base o molho de tomate concassé.

Chegou a vez dos cogumelos! Neste vídeo Thiago Medeiros ensina a saborosa e prática marinada de cogumelos.

Neste vídeo o chef Thiago Medeiros explica o que é antepasto e ensina o passo a passo do antepasto de berinjela.

Neste vídeo o chef Thiago Medeiros fala sobre a importância dos grãos e cereais dentro da alimentação plant based, também dá dicas sobre os ingredientes.

Olha as massas outra vez! Neste vídeo Thiago Medeiros ensina o preparo do saudável e delicioso espaguete bolonhesa com grãos.

Curte lasanha? Neste vídeo o chef Thiago Medeiros ensina uma lasanha de legumes deliciosa. Sabe o melhor? Não precisa ir para o forno.

A couve-flor é um alimento que pode ser utilizado em inúmeras receitas. Neste vídeo o chef prepara uma couve-flor empanada com molho tahine.

Quer experimentar algo diferente? O chef Thiago Medeiros ensina o passo a passo dos cogumelos recheados com farofa de alecrim.

Hum, delicioso! Neste vídeo Thiago Medeiros explica o preparo do risoto de tomate com hortelã, ótimo para comer com a família.

Não sabe o que fazer para o almoço em família? O chef Thiago Medeiros ensina a receita de uma versão sem carne do tradicional baião de dois.

Quer experimentar algo diferente? Neste vídeo Thiago Medeiros ensina o preparo de um brownie de feijão preto.

Que tal uns aperitivos? Neste vídeo Thiago Medeiros ensina uma receita incrível do croquete de grão de bico e escarola, ótimo para confraternizações.

Quer surpreender na festinha? O chef Thiago Medeiros prepara neste vídeo uma terrine de fava branca com beterraba.

Delicioso! Neste vídeo Thiago Medeiros ensina o passo a passo das almondegas crocantes de quinoa, ótimas para acompanhar qualquer receita.

Quem disse que chuchu é ruim? O chef Thiago Medeiros ensina uma versão saudável e deliciosa do strogonoff, para isso utiliza chuchu como substituição da carne.

Olha a quiche! Agora que você já aprendeu a base da massa, o chef Thiago Medeiros ensina a receita da quiche de antepasto de berinjela.

Que tal um docinho? Neste vídeo o chef Thiago Medeiros ensina uma deliciosa torta de abóbora com cravo e canela.

A comida tem o poder de acalmar e proporcionar bem-estar. Neste vídeo, Thiago Medeiros ensina uma receita comfort food de creme de espinafre.

Chegou a hora da sobremesa! Neste vídeo o chef Thiago Medeiros ensina o preparo de uma receita rápida e deliciosa de um mousse de limão com gengibre.

Mais uma delícia! O chef Thiago Medeiros prepara uma cheesecake de maracujá com açaí, ótima para aquele almoço entre amigos.

Gosta de um pãozinho pela manhã? Neste vídeo Thiago Medeiros ensina o passo a passo do saboroso e saudável pão integral de cenoura e sementes de abóbora.

Quer um café da manhã completo? Neste vídeo o chef Thiago Medeiros ensina a receita saudável da granola, ótima para complementar as frutas.

Ainda no café da manhã, o chef Thiago Medeiros prepara uma receita incrível de scramble de tofu, ótimo para substituir o ovo mexido pela manhã.

Quer mais receitas para o café da manhã? O chef Thiago Medeiros ensina o preparo de uma delicioso smoothie de fruta, ótimo para dar energia para o resto do dia.