Aris Latham fala sobre a vida nos alimentos

O chef panamenho e um dos ícones do vegetarianismo no mundo defende a alimentação viva e fala sobre o o ciclo natural dos alimentos na natureza

Aris LaTham explica que a natureza tem um plano perfeito para a nossa alimentação e nossa saúde se soubermos respeitá-la. Ele acredita que processar e cozinhar os alimentos é forçar para que esses que, a princípio, não poderiam ser digeridos em nosso corpo, passem a ser. O melhor, portanto, seria nos alimentar com comidas cruas que fossem passíveis naturalmente de digestão. Ele também explica que o ideal natural é comer alimentos com semente, pois dentro de cada um deles há uma árvore que multiplica e não deixa faltar comida a ninguém. 

A entrevista foi gravada na sede da Sociedade Vegetariana Brasileira.


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Dicas de alimentação viva por Aris LaTham

Créditos

Câmeras: Alexandre Amendola e Sandra Adami
Reportagem: Marina Fontanelli
Edição: Felipe Arruda