Aprenda 4 receitas fitness e se surpreenda com os benefícios

A alimentação equilibrada está em pauta. Inúmeros meios de comunicação relatam os benefícios que esse tipo de gastronomia pode proporcionar ao organismo. Não é para menos, já que se alimentar bem é primordial para manter a qualidade de vida de qualquer pessoa. E para quem é adepto da prática de atividades físicas, não é novidade […]

Da redação

31/07/18

A alimentação equilibrada está em pauta. Inúmeros meios de comunicação relatam os benefícios que esse tipo de gastronomia pode proporcionar ao organismo. Não é para menos, já que se alimentar bem é primordial para manter a qualidade de vida de qualquer pessoa. E para quem é adepto da prática de atividades físicas, não é novidade que manter o cardápio equilibrado é a peça chave para complementar os treinos. As vantagens adquiridas pela alimentação saudável para atletas, também conhecida como alimentação fitness, são inúmeros, como ajudar a ter mais disposição, fortalecer o sistema imunológico, aumentar a massa magra, perder peso e muito mais.

O que comer?

Muitos se perguntam o que podem comer e o que devem parar de consumir para garantir os resultados desejados. Ao contrário do senso comum, montar um menu nutritivo e delicioso é fácil, basta optar pelos alimentos certos, por isso, pesquise antes de comprar. Simples ingredientes do nosso dia a dia, por exemplo, possuem propriedades que nem imagina. Confira alguns deles: Ovo: é um alimento muito utilizado em receitas fit. Suas propriedades são diversas, entre elas: auxiliar na formação de tecido muscular e manter as células saudáveis, além de ter ação antioxidante, importante na prevenção de doenças crônicas e degenerativas. Batata: a batata, assim como outros tubérculos, é um alimento importante na alimentação fitness. O consumo constante desse ingrediente ajuda a manter as funções do cérebro, assim como do sistema nervoso. Rúcula: além de saborosa, essa verdura contém importantes vitaminas e minerais, ótimos para a manutenção do organismo, como ferro, potássio, manganês e cálcio. Abacate: essa deliciosa fruta é rica em vitaminas do complexo B, vitamina A, C, E e K. Também conta com magnésio, potássio, ferro, fósforo, fibras, gorduras boas e poucos carboidratos. Carne de frango: quem não é vegetariano ou vegano pode acrescentar a carne de frango no cardápio fitness. O alimento é mais leve, se comparado a carne vermelha, tem vitaminas, minerais e pode ser preparado em pratos principais ou saladas. Agora que já sabe de todos esses benefícios, que tal aprender receitas fit para o dia a dia? Neste post, ensinamos pratos simples, nutritivos e que vão dar água na boca. Vamos lá?

Salada da vitalidade

Ingredientes - folhas de mini rúcula a gosto - 4 tomates cereja - ½ talo de aipo picado - ½ abobrinha - 3 rabanetes cortados ao meio - 12g de semente de girassol (pode ser gergelim ou semente de abóbora) - 60 g de abóbora ralada Modo de preparo Faça uma cama com a rúcula. Em seguida, misture os demais ingredientes e coloque em cima da rúcula. Sirva.

Espaguete de abobrinha ao pesto de rúcula

Ingredientes - 1 abobrinha grande - 1 cebola pequena - 120g de rúcula - 60 ml de azeite - 1 punhado de nozes - 1 dente de alho Modo de preparo Rale ou corte a abobrinha para que fique em formato de espaguete e refogue rapidamente com cebola. Reserve. Em um liquidificador, bata o restante dos ingredientes para o pesto. Acrescente o molho em cima do espaguete. Sirva.

Carne desfiada acompanhada de abóbora rústica

Ingredientes - 500g de lagarto - 200g de cebola - 200g de talos de brócolis e salsão - 200g de abóbora cabotchan - 50g de castanhas do Pará picada - 2 folhas de louro - 2 dentes de alho - azeite a gosto Modo de preparo Coloque a carne junto com o louro e o sal em uma panela de pressão e deixe cozinhar por 45 minutos. Ao mesmo tempo, coloque a abóbora para assar com o alho, o sal e o azeite por um minuto em forno alto. Pique os talos em pedaços pequenos, refogue com o restante da cebola e misture com a carne já desfiada. Retire a abóbora do forno e sirva com a carne.

Sobrecoxa ao molho de laranja

Ingredientes - 2 sobrecoxas desossadas - 1 limão - 1 dente de alho - sal marinho a gosto - suco de 3 laranjas - 5g de alecrim em pó moído - 30 ml de azeite - 15g de amido de milho - 30 ml de vinagre - 30 ml de mel Modo de preparo Tempere o frango com o limão, alho, alecrim e sal. Em seguida, asse em forno médio por 40 minutos. Esprema as laranjas e leve o suco ao forno com amido e mel até que fique com uma consistência de creme. Acrescente o azeite e o vinagre. Cubra o frango com o molho e sirva. Fonte das receitas: Namu Cursos Curtiu essas receitas? Confira mais no curso Cardápio para atletas e praticantes de atividade física. Nas aulas, a chef Luciana Rocha dá dicas nutricionais e ensina cardápios equilibrados para a perda de peso, ganho de massa magra e estimulante. Não perca mais tempo!