em breve!
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Que tal ter docinhos saudáveis em sua festa de aniversário? Essa data especial foi feita para celebrar com os familiares e amigos. Além de divertido, é um evento que as pessoas sempre gostam de lembrar.
Há uma variedade de receitas de doces deliciosos e que são super saudáveis. Alguns deles são até adequados para bebês e crianças pequenas. E além de serem fáceis de preparar, escolher esse tipo de cardápio pode ajudar a estabelecer a importância de uma dieta balanceada sem ter que se negar ao prazer de comer doces.
Geralmente, quando se pensa em festas de aniversário, automaticamente pensa-se em açúcar, bolos, doces, refrigerantes. Os aniversários são sempre sobrecarregados com esses cardápios altamente calóricos e não saudáveis.
No entanto, isso é completamente desnecessário, pois é muito fácil e prático preparar uma celebração especial, colorida e emocionante, sem alimentos açucarados e gorduras saturadas.
Veja os benefícios de optar pelos docinhos saudáveis.
Portanto, para que sua próxima festa seja lembrada pelo cardápio, reunimos algumas receitas de docinhos saudáveis super sofisticadas para sua festa de aniversário, e assim tornar sua comemoração algo muito mais especial. Quer saber mais? Confira 4 receitas de docinhos da culinária viva e surpreenda seus amigos com essas delícias.
Hum, festa sem beijinho não é festa. Esta receita é super fácil de preparar e nem precisa encostar a barriga no fogão para fazê-la. Sem ingredientes de origem animal, o docinho também é uma ótima opção para quem tem intolerância à lactose, já que não leva leite de vaca. Os alimentos naturais são ricos em vitaminas e minerais. A castanha de caju crua, por exemplo, pode ajudar no fornecimento de energia e no controle de colesterol no sangue.
200 g de damasco
100 g de uvas-passas brancas
200 g de castanha de caju crua
150 g de coco fresco
1 colher de sopa de óleo de coco
Deixe a castanha de caju de molho por 2 horas. Faça o mesmo com as uvas-passas brancas por 15 minutos. Escorra as duas e reserve. Utilize um processador de alimentos para fazer uma farofa de castanhas.
Separe metade do coco fresco para utilizar como granulado. Adicione os demais ingredientes às castanhas processadas e bata até formar um bolo compacto. Retire a massa do processador e bata separadamente o restante do coco para enfeitar os docinhos. Enrole, passe no coco fresco, coloque nas forminhas e sirva.
Quem quer uma trufinha? Charmosas e cheias de sabor, as trufas são boas alternativas para quem deseja deixar a mesa da confraternização mais “elaborada”. Nesta receita, a chef faz uso de amêndoa crua, figo seco, ameixa sem caroço e cacau em pó. A delícia, que também faz parte do cardápio vivo, não vai ao fogo e conta com as inúmeras propriedades dos ingredientes naturais.
120 g de amêndoa crua
8 ameixas sem caroço
8 figos secos
1 copo de cacau em pó
Triture tudo no processador acrescentando os figos e as ameixas aos poucos. Processe até obter uma massa. Assim que a massa estiver homogênea, faça pequenas bolinhas sobre o cacau em pó. Finalize toda a massa. Você pode optar por deixar algumas trufas sem passar no cacau. Coloque em forminhas e sirva.
A banana é um alimento muito requisitado quando o assunto é sobremesa. Sorvete, barrinha, bolo, torta e até bebida podem ser feitos com e a partir da fruta. E, claro, não podia faltar na festa de aniversário. O docinho de banana é uma opção saborosa e muito saudável, então esqueça as receitas com leite condensado e açúcar e aposte nesta delícia. Você não vai se arrepender!
130 g de banana
100 g de ameixa sem caroço
100 g de farelo de aveia
30 g de castanha de caju crua
Separe todos os ingredientes. Bata no processador o farelo da aveia com a ameixa sem caroço. Bata até ficarem bem triturados. Adicione a banana e bata novamente. Adicione a castanha de caju à massa preparada. Bata rapidamente para que se mantenham alguns pequenos pedaços da castanha.
Coloque o doce em um prato. Em outro recipiente, colocar um pouco da castanha triturada. Faça pequenas bolinhas, envolva as bolinhas nas castanhas e coloque-as na forminha. Sirva.
Mais trufas! Nesta receita, o chef ensina outra sugestão para a delícia. A trufa viva não possui glúten, lactose, açúcar e nem corante. Além disso, também não vai ao fogo, você apenas precisa de um processador. Entre os ingredientes do preparo estão castanha-do-pará, canela, uvas-passas, agave, canela e cacau em pó. Experimente agora mesmo!
1 xícara de castanha do Pará
1 xícara de uvas-passas
1 colher de sopa de agave
1 colher de café de canela em pó
½ colher de café de essência de baunilha
3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de sopa de alfarroba em pó
1 colher de sopa de água
10 folhas de hortelã
Coloque as castanhas e as uvas-passas no processador de alimentos. Bata bem os ingredientes. Acrescente o agave, a canela, a essência de baunilha, o cacau e a alfarroba em pó. Adicione também, se quiser, uma colher de sopa de psyllium.
Processe todos os ingredientes até que fiquem bem misturados. Se necessário, adicione uma colher de sopa de água para atingir a consistência desejada, ou seja, uma massa compacta. Enrole a massa em bolinhas. Passe as bolinhas no cacau em pó, outras na alfarroba, outras na castanha e, se gostar, em tirinhas bem finas de folha de hortelã. Coloque nas forminhas e sirva.
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Foto: Van Sweet / VanSweet - brigadeiro / CC BY-SA 2.0