Além da dieta naturalista ser mais saudável, preparar a comida em casa pode ajudar o meio ambiente
Da redação
23/04/14
A criadora do Cozinha Efêmera, Silvia Corbucci explica quais são os benefícios da comida feita em casa pela dieta naturalista. E você pode conferir tudo em nossa entrevista exclusiva no vídeo abaixo.
Ela também fala da importância da relação entre natureza e cultura. Para a especialista, optar por alimentos industrializados significa abrir mão da riqueza nutricional dos produtos orgânicos e prejudicar o organismo.
“Quando a gente começa a preparar o próprio alimento e começa a optar por alimentos mais frescos, automaticamente colocamos uma postura de maior preocupação com o que a gente vai comer, o que vai acontecer com o nosso corpo e com todos os processos envolvidos com isso”, declara Silvia.
Mas o que é dieta naturalista?
No vídeo anterior, você soube um pouco mais sobre a dieta naturalista. Mas você realmente sabe o que é esse tipo de alimentação? Conhece seus benefícios?
Essa culinária que privilegia produtos frescos e in natura, os quais, segundo Silva Corbucci, são "comida de verdade".
Nessa entrevista, a chef explica o que de fato é alimentação naturalista e a sua importância no dia a dia, bem como sua relação com produtos orgânicos.
Confira a entrevista completa.
Dieta naturalista e orgânicos
Como agora você sabe, a alimentação naturalista dá preferência a alimentos frescos e mais próximos do seu natural possível.
Os alimentos da dieta naturalista são também preparados para não perder muito de suas propriedades nutricionais.
Segundo a cozinheira, em geral, os produtos que duram muito tempo na prateleira não fazem parte dessa alimentação.
Para ela, trata-se de uma forma de se alimentar abrangente e boa para todos.
Uma pessoa que segue a dieta naturalista se preocupa não só com o que come, mas também com a jornada que a comida fez até o prato. Também com a forma de preparo e as consequencias daquele consumo para o corpo e para o mundo de forma geral.
No vídeo abaixo, Silvia Corbucci explica o que caracteriza o naturalismo, sua relação com os orgânicos e com a alimentação contemporânea. Confira:
Onde encontrar feiras orgânicas
Para aderir a uma verdadeira dieta naturalista, vale a pena comprar produtos orgânicos de origem certificada. Mas onde encontrá-los?
Ainda bem que as feiras e os produtos orgânicos se tornaram algo comum na cidade de São Paulo e a cada dia conquistam mais adeptos.
Diante do aumento de interesse pelo assunto e em razão da ausência de um guia com informações completas, o NAMU montou uma lista com 26 feiras de produtos exclusivamente de origem orgânica para você colocar sua dieta naturalista em prática
Em cada item é possível encontrar informações detalhadas de localização, contato e formas de pagamento.
São informações úteis para quem gostaria de diminuir os níveis de agrotóxicos, pesticidas, adubos químicos ou sementes e produtos transgênicos na alimentação. Encontre a feira orgânica mais perto de você aqui.
Curso de alimentação saudável
Agora que você sabe mais sobre a dieta naturalista e seus benefícios, que tal aprender mais sobre alimentação saudável?
Nos cursos online de gastronomia, você tem a oportunidade de aprender o passo a passo de receitas incrivelmente deliciosas e super saudáveis, além de dicas imperdíveis dos profissionais. Não perca mais tempo,saiba mais sobre alimentação saudável aqui.
em breve!
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