Sorvete é, sem dúvida, uma opção refrescante que agrada todos os paladares, e não há combinação mais deliciosa que sorvete e verão. Mas que tal uma alternativa aos produtos industrializados e levar à mesa receitas saborosas e feitas por você mesmo?
Livres de conservantes e produtos químicos, os sorvetes caseiros são opções mais saudáveis e baratas, com ingredientes que podem ser encontrados em qualquer mercado ou feira de rua. Com poucos ingredientes, são ótimos para servir de sobremesa para as visitas, aliviar o calor da criançada de forma saudável ou até mesmo para seu próprio proveito, enquanto lê um livro ou descansa na beira da piscina.
Para quem busca uma alimentação mais equilibrada, selecionamos algumas receitas refrescantes de sorvetes caseiros. Na nossa seleção especial tem opção sem glúten, vegana, com iogurte e frutas. Confira, prepare e saboreie.
Corte as bananas e triture no liquidificador ou processador. Acrescente o iogurte natural e o mel e bata até formar um creme liso e homogêneo. Coloque em um recipiente, leve ao freezer e deixe resfriar por 2 horas. Tire do freezer 20 minutos antes de servir.
Coloque a água, açúcar e folhas de hortelã para ferver em fogo alto em uma panela média. Mexa até que o açúcar se dissolva. Remova as folhas de hortelã e descarte. Refrigere a mistura até ficar fria. Coloque os pedaços de melancia, o suco de limão e a mistura no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje a mistura em um recipiente com tampa e coloque no freezer por até duas horas para congelar.
Pique o abacaxi sem a casca e cozinhe em uma panela com o leite de coco, o açúcar e a farinha de arroz por cerca de 5 minutos em fogo baixo. Bata a mistura no liquidificador até ficar homogêneo e acrescente o coco ralado. Leve ao freezer por cerca de 4 horas.
Coloque a clara, o morango picado e o açúcar em uma batedeira e bata até triplicar de tamanho. Quando a mistura estiver pronta, transfira para um recipiente e leve ao freezer até obter uma consistência sólida.
Viu como é fácil e simples preparar o melhor sorvete caseiro para verão? Para ter uma maior variedade de sabores, utilize outras frutas de polpas macias, como mamão, pêssego, manga e abacate. E se você ficou com vontade de conhecer mais receitas deliciosas e saudáveis acesse o nosso portal.
Fotos: jen / Flickr: Ice cream / CC BY 2.0; Joy / Flickr: Fresh strawberry ice cream / CC BY 2.0