fbpx
  • Alimentação
    • Asiática
      • Gerais
    • Ayurvédica
      • Gerais
    • Bebidas
      • Gerais
    • Detox
      • Gerais
    • Emagrecer
      • Gerais
    • Esportiva
      • Gerais
    • Funcionais
      • Gerais
    • Gerais
    • Macrobiótica
      • Gerais
    • Mediterrânea
      • Gerais
    • Orgânica
      • Gerais
    • Slow-Food
      • Gerais
    • Suplementos
      • Gerais
    • Utensílios
      • Gerais
    • Vegana
      • Gerais
    • Vegetariana
      • Gerais
    • Viva
      • Gerais
  • Corpo e Mente
    • Arteterapia
      • Dança
      • Gerais
      • Musicoterapia
    • Chi Kung
      • Gerais
    • Esportes
      • Corrida
      • Gerais
    • Fitness
      • Caminhada
      • Gerais
      • Gerais
      • Musculação
      • Treino Funcional
    • Gerais
    • Massoterapia
    • Meditação
      • Andando
      • Cristã
      • Gerais
      • Iogue
      • Mindfulness
      • Taoísta
      • Tibetana
      • Transcedental
      • Vipassana
      • Zen e Zazen
    • Pilates
      • Gerais
    • Respiração
      • Gerais
      • Pranayama
    • Tai Chi
      • Gerais
    • Yoga
      • Ashtanga
      • Gerais
      • Gerais
      • Hatha Clássica
      • Iyengar
      • Kundalini
      • Pranayama
      • Vinyasa
  • Diversão e Viagens
    • Conhecimento Pessoal
      • Gerais
    • Festas
      • Gerais
    • Gerais
    • Locais Sagrados
      • Gerais
    • Natureza
      • Gerais
    • Passeios
      • Gerais
    • Relacionamentos
      • Gerais
    • Voluntariado
      • Gerais
  • Estética
    • Boca
      • Gerais
      • Higiene
    • Cabelos
      • Alisamento
      • Coloração
      • Gerais
      • Hidratação
      • Limpeza
    • Corpo e Pele
      • Banho
      • Bronzeamento
      • Depilação
      • Gerais
      • Hidratação
      • Outros Tratamentos
      • Proteção Solar
    • Gerais
    • Mãos e Pés
      • Gerais
      • Hidratação
      • Limpeza
    • Rosto
      • Gerais
      • Hidratação
      • Maquiagem
      • Tratamentos Estéticos
    • Toxicidade
      • Gerais
    • Unhas
      • Gerais
  • Filosofia
    • Antroposofia
      • Gerais
    • Filosofia Contemporânea
      • Existencialismo
      • Pós-Modernismo
    • Filosofia da Educação
      • Antroposofia
      • Gerais
    • Filosofia Grega
      • Aristóteles
      • Sócrates
    • Filosofia Moderna
      • Kant
    • Filosofias Orientais
      • Budismo
      • Cabala
      • Sufismo
      • Taoísmo
  • Gerais
  • Hatha Clássica
  • Saúde
    • Gerais
    • Medicina Integrativa
      • Acupuntura
      • Ayurveda
      • Fitoterapia
      • Gerais
      • Homeopatia
      • Medicina
    • Saúde Mental
      • Bioenergética
      • Cognitiva Comportamental
      • Freud
      • Gerais
      • Jung
      • Melanie Klein
      • Regressão
      • Winnicott
    • Terapia Integrativa
      • Aromaterapia
      • Auriculoterapia
      • Ayurveda
      • Cromoterapia
      • Fisioterapia
      • Florais
      • Gerais
      • Iridologia
      • Massoterapia
      • Quiropraxia
      • Reiki
      • Rolfing
      • Sonoterapia
  • Sem categoria
  • Sustentabilidade
    • Agropecuária
      • Agroecologia
      • Agrotóxicos e Fertilizantes
      • Gerais
    • Água
      • Gerais
    • Cidades
      • Abastecimento
      • Agricultura Urbana
      • Gerais
      • Lixo
      • Poluição
      • Radiação
      • Trânsito
    • Construção
      • Arquitetura
      • Bioconstrução
    • Consumo
      • Gerais
    • Decoração
      • Decoração Sustentável
      • Gerais
      • Harmonização
      • Mobiliário Sustentável
      • Organização
    • Ecovilas e Comunidades
      • Gerais
    • Energias
      • Combustíveis Fósseis
      • Energia Nuclear
      • Energias Renováveis
      • Gerais
    • Florestas
      • Gerais
    • Gerais
    • Hortas Urbanas
      • Gerais
    • Iluminação
      • Gerais
    • Limpeza Doméstica
      • Gerais
    • Oceanos e Rios
      • Gerais
      • Lixo e Contaminações
      • Pesca
    • Reciclagem
      • Gerais
  • MAIS
  • Quem Somos
  • Newsletter
  • Anuncie
  • Trabalhe Conosco
  • Parceiros
  • Contato
  • Logo Facebook NAMU     Logo Instagram NAMU
  • Logo Youtube NAMU     Logo Spotify NAMU
  • Logo Pinterest NAMU     Logo App IOS NAMU em breve!
  • Logo Twitter NAMU     Logo App Android NAMU em breve!
Logo portal NAMU
  • Receitas
  • Aulas gratuitas
  • Materiais gratuitos
  • Cursos
  • Enciclopédico
  • Entrevistas
  • Aulas
  • Guia
  • Alimentação
  • Corpo e Mente
  • Estética
  • Saúde
  • Filosofia
  • Diversão e Viagens
  • Sustentabilidade
Logo portal NAMU
  • Receitas
  • Aulas gratuitas
  • Materiais gratuitos
  • Cursos
  • Enciclopédico
  • Entrevistas
  • Aulas
  • Guia
Procurar no site Namu
Logo portal NAMU
MACROTEMAS

Alimentação

Alimentação (ver todos)

  • Asiática
  • Ayurvédica
  • Bebidas
  • Contém (restrições)
  • Detox
  • Emagrecer
  • Esportiva
  • Funcionais
  • Gerais
  • Macrobiótica
  • Mediterrânea
  • Orgânica
  • Slow-Food
  • Suplementos
  • Tipos (Receita)
  • Utensílios
  • Vegana
  • Vegetariana
  • Viva
  • Corpo e Mente

    Corpo e Mente (ver todos)

  • Arteterapia
  • Chi Kung
  • Esportes
  • Fitness
  • Gerais
  • Massoterapia
  • Meditação
  • Pilates
  • Respiração
  • Tai Chi
  • Yoga
  • Diversão e Viagens

    Diversão e Viagens (ver todos)

  • Conhecimento Pessoal
  • Festas
  • Gerais
  • Locais Sagrados
  • Natureza
  • Passeios
  • Relacionamentos
  • Voluntariado
  • Estética

    Estética (ver todos)

  • Boca
  • Cabelos
  • Corpo e Pele
  • Gerais
  • Mãos e Pés
  • Rosto
  • Toxicidade
  • Unhas
  • Filosofia

    Filosofia (ver todos)

  • Antroposofia
  • Filosofia Contemporânea
  • Filosofia da Educação
  • Filosofia Grega
  • Filosofia Moderna
  • Filosofias Orientais
  • Gerais

    Gerais (ver todos)

    Hatha Clássica

    Hatha Clássica (ver todos)

    Saúde

    Saúde (ver todos)

  • Gerais
  • Medicina Integrativa
  • Saúde Mental
  • Terapia Integrativa
  • Sem categoria

    Sem categoria (ver todos)

    Sustentabilidade

    Sustentabilidade (ver todos)

  • Agropecuária
  • Água
  • Cidades
  • Construção
  • Consumo
  • Decoração
  • Ecovilas e Comunidades
  • Energias
  • Florestas
  • Gerais
  • Hortas Urbanas
  • Iluminação
  • Limpeza Doméstica
  • Oceanos e Rios
  • Reciclagem
  • Aulas
  • Enciclopédico
  • Entrevistas
  • Guia
  • Receitas
  • HOME » Alimentação » Suplementos » Gerais
    botao-seta-anterior
    Spirulina: o que é para que serve?
    Alimentação e hipertensão: o que têm em comum?
    botao-seta-proximo

    Gerais

    O que você precisa saber sobre a vitamina B12

    A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, faz parte do grupo de vitaminas do complexo B e é importante para o bom funcionamento do sistema nervoso
    botao-navegacao-post
    botao-navegacao-post
    Da redação
    04/04/19

    Presente na maioria dos assuntos sobre alimentação saudável, a vitamina B12 é essencial para manter o organismo em dia. E apesar de sempre ser abordada quando o assunto é estilo de vida vegano, onívoros também devem estar atentos ao consumo dessa substância.

    A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, faz parte do grupo de vitaminas do complexo B. Ela é essencial para o manter o bom funcionamento do sistema nervoso e as células vermelhas saudáveis. A substância ajuda na formação da mielina, uma espécie de capa que protege os nervos.

    Benefícios da vitamina B12

    Se pegarmos as propriedades de cada vitamina, é possível perceber como são importantes para o desenvolvimento físico e mental. Por exemplo, uma criança que tem um cardápio pobre em nutrientes não se desenvolve da maneira que deveria no corpo (crescimento, fortalecimento, etc) e nem nos estudos.

    O ideal é manter um cardápio equilibrado e com todas as vitaminas e minerais necessários para um dia a dia cheio de energia e bem-estar. E, claro, que nessa lista não pode faltar a B12. Confira alguns benefícios dessa substância.

    • Manutenção do sistema nervoso: como já foi dito, a B12 é essencial para manter o sistema nervoso. Ela atua na formação da mielina, que se desgastada pode prejudicar os movimentos, as sensações, a cognição, entre outras áreas. A falta dessa capa pode, inclusive, contribuir para doenças degenerativas, como a esclerose múltipla.
    • Formação de células: manter uma alimentação equilibrada é essencial para manter a formação e saúde das células, e a B12 também tem o seu papel. Essa vitamina é responsável pela maturação das hemácias, células vermelhas encontradas no sangue.

    A falta de B12 pode causar, em alguns casos, anemias, como a megaloblástica. Além disso, a falta de concentração e memória também podem estar ligadas a essa ausência.

    b12

    Como identificar a carência no organismo

    • Formigamento nas pernas, pés e mãos
    • Falta de concentração
    • Falta de memória
    • Falta de atenção
    • Cansaço excessivo
    • Fadiga
    • Tontura ao se levantar ou ao fazer algum esforço
    • Coceira na pele
    • Dificuldades em se movimentar

    Esses são alguns dos principais sintomas da carência da B12. Lembrando que se apresentar alguns desses indícios, o ideal é procurar imediatamente a ajuda de um profissional. Nunca se automedique.

    Ao contrário do que muitos pensam, a falta dessa vitamina não é caso restrito de quem não consome ingredientes de origem animal. Crianças, jovens, adultos, idosos, homens, mulheres, todos estão sujeitos a não ter os níveis necessários da B12 no organismo.

    Entre as causas da má absorção da B12 estão:

    • má digestão
    • alterações do sistema imunológico
    • doenças com má absorção da B12
    • uso de medicamentos específicos
    • bactérias no intestino
    • cirurgias

    Onde encontrar a B12

    Como a vitamina não é produzida pelo organismo, é preciso ingerir alimentos que a tenham na composição. Fígado, truta, atum (peixes), leite, ovos, queijos, mariscos, frango, todos esses alimentos possuem B12.

    Para adultos, o ideal é ingerir 2,4 mcg da vitamina por dia.

    b12

    B12 e veganismo

    Vai parar de comer carne? E a vitamina B12? Essa é uma pergunta muito comum feita para quem aderiu um estilo de vida vegano ou vegetariano estrito. Antes de tudo, vamos entender a nomenclatura de uma pessoa vegetariana.

    • ovovegetarianismo – utiliza ovos
    • lactovegetarianismo – faz uso de laticínios
    • ovolactovegetarianismo – utiliza laticínios e ovos
    • vegetarianismo restrito – assim como os veganos, não utiliza ingredientes de origem animal
    • veganismo – não utiliza ingredientes de origem animal, assim como não fazem uso de cosméticos, medicamentos e nem roupas feitos com ou a partir de animais ou testados

    Veganos e vegetarianos estritos podem ficar despreocupados. Se você consome ovos e laticínios, é possível que não precise suplementar a vitamina. Agora, se é vegetariano restrito e vegano, tem que adicionar o suplemento da B12 no seu dia a dia. Mas isso não é um bicho de sete cabeças, já que muitos onívoros, em alguns casos, também necessitam fazer esse procedimento. O ideal é consultar um nutricionista e seguir à risca as orientações.

    Crianças

    Crianças veganas, ou que consomem poucos ingredientes de origem animal, também precisam suplementar. “A vitamina B12 é fundamental para crianças vegetarianas, principalmente veganas, porque é uma vitamina que só está presente nos alimentos de origem animal. A gente não tem B12 de outros alimentos. Realmente é necessário fazer o uso da suplementação quando adota uma dieta vegana”, declara a nutricionista Thaisa Navolar.

    Quer ter um cardápio mais saudável? O Namu separou uma receita vegetariana e deliciosa, ótima para o almoço em família. Confira.

    Feijoada com legumes e tofu defumado

    Ingredientes

    • 250 g de feijão-preto cozido e com caldo

    • Sal marinho e pimenta em grãos a gosto

    • 3 dentes alho picado

    • 1 alho-poró picado

    • 1 cebola em cubos

    • 1 xícara de chá de couve-flor em buquês pré-cozidos

    • 3 colheres de sopa de salsinha picada

    • 3 colheres de sopa cebolinha picada

    • ¼ xícara de chá azeite de oliva

    • ½ abobrinha em cubos

    • 1 colher de sopa páprica defumada

    • 1 tofu seco defumado em cubos

    • ½ cenoura em cubos

    • 1 xícara de chá de brócolis pré-cozidos

    Modo de preparo

    Cozinhe o feijão preto com a folha de louro até ficar macio. Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola, o alho-poró e o alho, deixe dourar. Adicione os legumes e doure por alguns minutos.

    Corrija os temperos com sal, pimenta em grãos, páprica defumada, salsinha e cebolinha. Coloque o feijão cozido e acrescente o tofu defumado. Apure por alguns minutos até que o caldo engrosse e ganhe sabor. Sirva com arroz integral, laranjas, couve e farofa.

    Faça em casa

    Come carne e gostaria de diminuir esse consumo? O Namu tem inúmeros cursos online vegetarianos prontinhos para serem feitos. E sabe o melhor? Você pode realiza-los quando e onde quiser. Preparado? Cheque os níveis de B12 no organismo e seja feliz com o que te faz bem.


    [contact-form-7 404 "Not Found"]
    Recomendados
    Gerais

    Suplemento de cálcio vale a pena?

    Estudos afirmam que o excesso da substância no ...

    Gerais

    Vitaminas, uma forma de perder dinheiro

    Pesquisas mostram que suplementos podem ser até...

    Gerais

    Suplementos são necessários para aumentar a performance nos treinos?

    Será que os suplementos são realmente necessári...

    Gerais

    Spirulina: o que é para que serve?

    A spirulina pode ser encontrada em pó ou em cáp...

    Cursos Recomendados
    Curso

    Descomplicando a Alimentação Plant Based

    Curso

    Marmitas low carb: Emagrecer e comer bem no dia a dia

    Curso

    Alimentação natural boa pra cachorro: Receitas para seu pet

    Curso

    Congelados saudáveis: técnicas e práticas de congelamento

    Deixe um comentário

    Cancelar resposta

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    Logo Namu rodapé

  • Categorias

    • Alimentação
    • Corpo e Mente
    • Diversão e Viagens
    • Estética
    • Filosofia
    • Gerais
    • Hatha Clássica
    • Saúde
    • Sem categoria
    • Sustentabilidade
  • Namu

    Quem Somos

    Trabalhe Conosco

    Termos de Uso

    Social

    Logo Facebook NAMU Facebook

    Logo Instagram NAMU Instagram

    Logo Instagram NAMU Twitter

    Logo Instagram NAMU Youtube

    Logo Instagram NAMU Pinterest

    Logo Instagram NAMU Spotify

    Contatos

    +55(11)3774-1055

    Rua Beatriz, 145, Vila Madalena, São Paulo - SP

    [email protected]

    Cursos

    Mude seus hábitos.
    Transforme seu corpo e mente

    Conheça os cursos NAMUseta-direita

    O NAMU acredita no poder transformador da vida através da educação e do debate.
    O conteúdo deste site é pro tegido por direitos autorais e é propriedade do NAMU. Todos os direitos reservados.
    Copyright © 2021 NAMU.