fbpx
  • Alimentação
    • Asiática
      • Gerais
    • Ayurvédica
      • Gerais
    • Bebidas
      • Gerais
    • Detox
      • Gerais
    • Emagrecer
      • Gerais
    • Esportiva
      • Gerais
    • Funcionais
      • Gerais
    • Gerais
    • Macrobiótica
      • Gerais
    • Mediterrânea
      • Gerais
    • Orgânica
      • Gerais
    • Slow-Food
      • Gerais
    • Suplementos
      • Gerais
    • Utensílios
      • Gerais
    • Vegana
      • Gerais
    • Vegetariana
      • Gerais
    • Viva
      • Gerais
  • Corpo e Mente
    • Arteterapia
      • Dança
      • Gerais
      • Musicoterapia
    • Chi Kung
      • Gerais
    • Esportes
      • Corrida
      • Gerais
    • Fitness
      • Caminhada
      • Gerais
      • Gerais
      • Musculação
      • Treino Funcional
    • Gerais
    • Gerais
    • Massoterapia
    • Meditação
      • Andando
      • Cristã
      • Gerais
      • Iogue
      • Mindfulness
      • Taoísta
      • Tibetana
      • Transcedental
      • Vipassana
      • Zen e Zazen
    • Pilates
      • Gerais
    • Respiração
      • Gerais
      • Pranayama
    • Tai Chi
      • Gerais
    • Yoga
      • Ashtanga
      • Gerais
      • Gerais
      • Hatha Clássica
      • Iyengar
      • Kundalini
      • Pranayama
      • Vinyasa
  • Diversão e Viagens
    • Conhecimento Pessoal
      • Gerais
    • Festas
      • Gerais
    • Gerais
    • Locais Sagrados
      • Gerais
    • Natureza
      • Gerais
    • Passeios
      • Gerais
    • Relacionamentos
      • Gerais
    • Voluntariado
      • Gerais
  • Estética
    • Boca
      • Gerais
      • Higiene
    • Cabelos
      • Alisamento
      • Coloração
      • Gerais
      • Hidratação
      • Limpeza
    • Corpo e Pele
      • Banho
      • Bronzeamento
      • Depilação
      • Gerais
      • Hidratação
      • Outros Tratamentos
      • Proteção Solar
    • Gerais
    • Mãos e Pés
      • Gerais
      • Hidratação
      • Limpeza
    • Rosto
      • Gerais
      • Hidratação
      • Maquiagem
      • Tratamentos Estéticos
    • Toxicidade
      • Gerais
    • Unhas
      • Gerais
  • Filosofia
    • Antroposofia
      • Gerais
    • Filosofia Contemporânea
      • Existencialismo
      • Pós-Modernismo
    • Filosofia da Educação
      • Antroposofia
      • Gerais
    • Filosofia Grega
      • Aristóteles
      • Sócrates
    • Filosofia Moderna
      • Kant
    • Filosofias Orientais
      • Budismo
      • Cabala
      • Sufismo
      • Taoísmo
      • Yoga
    • Gerais
  • Gerais
  • Hatha Clássica
  • Saúde
    • Gerais
    • Medicina Integrativa
      • Acupuntura
      • Ayurveda
      • Fitoterapia
      • Gerais
      • Homeopatia
      • Medicina
    • Saúde Mental
      • Bioenergética
      • Cognitiva Comportamental
      • Freud
      • Gerais
      • Jung
      • Melanie Klein
      • Regressão
      • Winnicott
    • Terapia Integrativa
      • Aromaterapia
      • Auriculoterapia
      • Ayurveda
      • Cromoterapia
      • Fisioterapia
      • Florais
      • Gerais
      • Iridologia
      • Massoterapia
      • Quiropraxia
      • Reiki
      • Rolfing
      • Sonoterapia
  • Sem categoria
  • Sustentabilidade
    • Agropecuária
      • Agroecologia
      • Agrotóxicos e Fertilizantes
      • Gerais
    • Água
      • Gerais
    • Cidades
      • Abastecimento
      • Agricultura Urbana
      • Gerais
      • Lixo
      • Poluição
      • Radiação
      • Trânsito
    • Construção
      • Arquitetura
      • Bioconstrução
    • Consumo
      • Gerais
    • Decoração
      • Decoração Sustentável
      • Gerais
      • Harmonização
      • Mobiliário Sustentável
      • Organização
    • Ecovilas e Comunidades
      • Gerais
    • Energias
      • Combustíveis Fósseis
      • Energia Nuclear
      • Energias Renováveis
      • Gerais
    • Florestas
      • Gerais
    • Gerais
    • Hortas Urbanas
      • Gerais
    • Iluminação
      • Gerais
    • Limpeza Doméstica
      • Gerais
    • Oceanos e Rios
      • Gerais
      • Lixo e Contaminações
      • Pesca
    • Reciclagem
      • Gerais
  • MAIS
  • Quem Somos
  • Newsletter
  • Anuncie
  • Trabalhe Conosco
  • Parceiros
  • Contato
  • Logo Facebook NAMU     Logo Instagram NAMU
  • Logo Youtube NAMU     Logo Spotify NAMU
  • Logo Pinterest NAMU     Logo App IOS NAMU em breve!
  • Logo Twitter NAMU     Logo App Android NAMU em breve!
Logo portal NAMU
  • Receitas
  • Aulas gratuitas
  • Materiais gratuitos
  • Cursos
  • Enciclopédico
  • Entrevistas
  • Aulas
  • Guia
  • Alimentação
  • Corpo e Mente
  • Estética
  • Saúde
  • Filosofia
  • Diversão e Viagens
  • Sustentabilidade
Logo portal NAMU
  • Receitas
  • Aulas gratuitas
  • Materiais gratuitos
  • Cursos
  • Enciclopédico
  • Entrevistas
  • Aulas
  • Guia
Procurar no site Namu
Logo portal NAMU
MACROTEMAS

Alimentação

Alimentação (ver todos)

  • Asiática
  • Ayurvédica
  • Bebidas
  • Contém (restrições)
  • Detox
  • Emagrecer
  • Esportiva
  • Funcionais
  • Gerais
  • Macrobiótica
  • Mediterrânea
  • Orgânica
  • Slow-Food
  • Suplementos
  • Tipos (Receita)
  • Utensílios
  • Vegana
  • Vegetariana
  • Viva
  • Corpo e Mente

    Corpo e Mente (ver todos)

  • Arteterapia
  • Chi Kung
  • Esportes
  • Fitness
  • Gerais
  • Gerais
  • Massoterapia
  • Meditação
  • Pilates
  • Respiração
  • Tai Chi
  • Yoga
  • Diversão e Viagens

    Diversão e Viagens (ver todos)

  • Conhecimento Pessoal
  • Festas
  • Gerais
  • Locais Sagrados
  • Natureza
  • Passeios
  • Relacionamentos
  • Voluntariado
  • Estética

    Estética (ver todos)

  • Boca
  • Cabelos
  • Corpo e Pele
  • Gerais
  • Mãos e Pés
  • Rosto
  • Toxicidade
  • Unhas
  • Filosofia

    Filosofia (ver todos)

  • Antroposofia
  • Filosofia Contemporânea
  • Filosofia da Educação
  • Filosofia Grega
  • Filosofia Moderna
  • Filosofias Orientais
  • Gerais
  • Gerais

    Gerais (ver todos)

    Hatha Clássica

    Hatha Clássica (ver todos)

    Saúde

    Saúde (ver todos)

  • Gerais
  • Medicina Integrativa
  • Saúde Mental
  • Terapia Integrativa
  • Sem categoria

    Sem categoria (ver todos)

    Sustentabilidade

    Sustentabilidade (ver todos)

  • Agropecuária
  • Água
  • Cidades
  • Construção
  • Consumo
  • Decoração
  • Ecovilas e Comunidades
  • Energias
  • Florestas
  • Gerais
  • Hortas Urbanas
  • Iluminação
  • Limpeza Doméstica
  • Oceanos e Rios
  • Reciclagem
  • Aulas
  • Enciclopédico
  • Entrevistas
  • Guia
  • Receitas
  • HOME » Alimentação » Vegetariana » Gerais
    botao-seta-anterior
    Benefícios do gengibre contra inflamações
    Curso Sushiman – Sushis tradicionais e culinária contemporânea japonesa
    botao-seta-proximo

    Gerais

    Em defesa da dieta vegetariana

    O médico e nutrólogo Eric Slywitch afirma que ela não implica falta de ferro, proteínas e vitamina B12
    botao-navegacao-post
    botao-navegacao-post
    Da redação
    27/09/19

    Quando alguém decide abandonar o consumo de carne, independente do motivo, há sempre uma preocupação: será que a saúde continuará a mesma? Há muitas críticas relacionadas à dieta vegetariana, como a de que ela causaria deficiência de ferro, proteínas, vitamina B12 e até cálcio em veganos – que não consomem qualquer produto de origem animal. Em entrevista ao Portal NAMU, o nutrólogo Eric Slywitch afirma que é possível substituir carnes e laticínios sem deixar faltar os nutrientes necessários ao organismo e conta quais são os alimentos mais indicados para a troca.

    "A crença de que vegetarianos sofrem com a carência desses elementos é um mito", afirma Slywitch, que coordena o departamento de medicina e nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). “As populações vegetarianas têm a mesma prevalência de anemia por falta de ferro que as populações que consomem carne”, argumenta o especialista.

    Durante o Seminário SVB - Vegetarianismo em Foco, realizado no Pavilhão da Bienal de São Paulo, Slywitch explicou ao Portal NAMU como não deixar faltar os nutrientes em uma alimentação equilibrada.

    Menos doenças

    "A dieta vegetariana tem um potencial enorme de prevenir as principais doenças ligadas à alimentação que matam os seres humanos”, afirma Slywitch. Segundo ele, estudos têm registrado que a alimentação sem carne pode evitar doenças, reduzir a taxa de colesterol no sangue e auxiliar em tratamentos. Em entrevista ao Portal NAMU, o nutrólogo também falou sobre a menor prevalência de diabetes, doenças cardiovasculares e até alguns tipos de câncer em populações vegetarianas.

    Longe da farmácia

    Alana Rox, cantora e culinarista, é vegetariana desde que nasceu. Sem saber exatamente o motivo, nunca conseguiu comer nem papinhas com gosto de carne. Preocupados com a saúde da filha, seus pais a levaram a vários médicos. Eles nunca a forçaram a comer carne, mas indicaram o consumo de ovos e laticínios, pois acreditavam que eram essenciais para que não faltassem nutrientes ao corpo.

    “Quando eu parei com os venenos silenciosos - glúten, lactose, açúcar e produtos industrializados - não tive mais nada", afirma Rox, que há seis anos é vegana. Não vou a uma farmácia há muito tempo. Tudo muda, não é só a pele ou o cabelo. É a disposição, o humor, você fica feliz. Não faço apologia, falo: eu fiz, e deu certo para mim”, relata a artista. Em entrevista ao Portal NAMU, ela conta um pouco de sua história.

    Rox se apresentou no Festival da Cozinha Vegetariana e, no evento, preparou sua receita do ‘pãozinho do amor'.

    Recuperação rápida

    Elias Pereira, chef de alimentação viva ou crudívora, relata que conseguiu se recuperar em apenas 23 dias de um grave acidente no qual quase perdeu a perna direita. "Para a classe médica convencional, o tratamento iria demorar de um ano e meio a dois anos", lembra. Ele acredita que o motivo da rápida recuperação é o fato de se alimentar apenas de vegetais, frutas, cereais e castanhas. Tudo cru. " Li vários livros de médicos renomados sobre alimentação viva e vi que ela é curativa. Isso eu senti na pele", afirma.

    Pereira e sua mulher, Wanessa Carla, comandam a empresa Zen%Bem, que prepara receitas crudíveras para eventos. O casal também se apresentou no 6º Festival da Cozinha Vegetariana e preparou um pão desidratado de amêndoas. Em entrevista ao Portal NAMU, eles comentam a participação no evento e contam a experiência de Pereira na recuperação do acidente.

    Veja também
    Por que amar cães e comer porcos?
    Ser ou não ser uma feijoada sem carne
    Mais colheita sem agrotóxicos
    A festa da culinária sem carne
    Naturaltech: a grande vitrine dos produtos naturais
    Chegou a vez dos orgânicos
    Do punk ao prato


    [contact-form-7 404 "Not Found"]
    Recomendados
    Gerais

    Como aplicativos com comida vegetariana te ajudam a variar o cardápio

    Ao contrário do que se imagina, a comida vegeta...

    Gerais

    Alimentação vegetariana: 5 receitas práticas

    A alimentação vegetariana combina saúde e sabor...

    Gerais

    Como diversificar dietas vegetarianas?

    O Brasil tem mais de 30 milhões de vegetarianos...

    Gerais

    Existe aplicativos para dietas vegetarianas?

    Aplicativos de celular oferecem receitas de die...

    Cursos Recomendados
    Curso

    Descomplicando a Alimentação Plant Based

    Curso

    Marmitas low carb: Emagrecer e comer bem no dia a dia

    Curso

    Congelados saudáveis: técnicas e práticas de congelamento

    Curso

    Alimentação natural boa pra cachorro: Receitas para seu pet

    Deixe um comentário

    Cancelar resposta

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    Logo Namu rodapé

  • Categorias

    • Alimentação
    • Corpo e Mente
    • Diversão e Viagens
    • Estética
    • Filosofia
    • Gerais
    • Hatha Clássica
    • Saúde
    • Sem categoria
    • Sustentabilidade
  • Namu

    Quem Somos

    Trabalhe Conosco

    Termos de Uso

    Social

    Logo Facebook NAMU Facebook

    Logo Instagram NAMU Instagram

    Logo Reclame Aqui NAMU Reclame Aqui

    Logo Instagram NAMU Youtube

    Logo Instagram NAMU Pinterest

    Logo Instagram NAMU Spotify

    Contatos

    +55(11)99242-3350

    Rua Beatriz, 145, Vila Madalena, São Paulo - SP

    [email protected]

    Cursos

    Mude seus hábitos.
    Transforme seu corpo e mente

    Conheça os cursos NAMUseta-direita

    O NAMU acredita no poder transformador da vida através da educação e do debate.
    O conteúdo deste site é pro tegido por direitos autorais e é propriedade do NAMU. Todos os direitos reservados.
    Copyright © 2021 NAMU.