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Pizza marguerita orgânica

Receita por: NAMU

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80 min

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12 porções

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Pizza tradicional na sua versão orgânica!

INGREDIENTES

  • fermento biológico seco, 30 grama
  • sal, 3 colher-cha
  • óleo de soja, 0,5 xicara
  • água, 1 copo
  • farinha de trigo integral, 1 kg
  • molho de tomate caseiro, 2 xicara
  • queijo muçarela, 2,4 kg
  • tomate, 6 unidade
  • manjericão, 30 folha,orégano, 30 grama
  • INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

  • Calorias 12604.51
  • Carboidratos 902.26
  • Açúcar 0.00
  • Gordura 699.79
  • Saturada 348.19
  • Proteina 693.91
  • Lipídio 0
  • Colesterol 0
  • MODO DE PREPARO

    MODO DE PREPARO

    passo a passo receitas Namu PASSO 1

    Misturar o fermento, o óleo, o sal, a água morna e a farinha em uma tigela.

    passo a passo receitas Namu PASSO 2

    Misturar até obter uma massa homogênea.

    passo a passo receitas Namu PASSO 3

    Cobrir e deixar descansar por 40 minutos.

    passo a passo receitas Namu PASSO 4

    Polvilhar farinha na mesa. Dividir a massa em seis porções iguais, bolear, cobrir e deixar descansar por mais 10 minutos.

    passo a passo receitas Namu PASSO 5

    Abrir cada bola de massa com a mesa enfarinhada e com ajuda de um rolo de macarrão.

    passo a passo receitas Namu PASSO 6

    Dispor uma massa já aberta sobre a pá de madeira ou assadeira e espalhar um pouco de molho de tomate por cima.

    passo a passo receitas Namu PASSO 7

    Levar ao forno a lenha ou convencional a 250 graus Celsius de 15 a 20 minutos.

    passo a passo receitas Namu PASSO 8

    Retirar a massa do forno e distribuir 250 gramas de mussarela fatiada sobre cada massa.

    passo a passo receitas Namu PASSO 9

    Fatiar um tomate e dispor sobre a mussarela.

    passo a passo receitas Namu PASSO 10

    Salpicar folhas de manjericão por cima, 150 gramas de mussarela ralada e orégano.

    passo a passo receitas Namu PASSO 11

    Levar ao forno até derreter o queijo e retirar.

    passo a passo receitas Namu PASSO 12

    Cortar e servir.

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