Alimentação tradicional chinesa

Marli Porto, especialista em dietoterapia, explica os princípios da alimentação tradicional chinesa e como escolher os ingredientes mais adequados para cada horário do dia.

“A dietoterapia é um instrumento utilizado pela medicina tradicional chinesa que visa aumentar a vitalidade”, declara Marli Porto. De acordo com a especialista, existem dois fatores primordiais para aumentar a energia do corpo: através do alimento que consumimos e do ar que respiramos. “A partir disso, acontece um processo de transformação energética no corpo que nutre e mantém a vitalidade”, acrescenta.

Foto: Robert Bieber / Flickr / CC BY-SA 2.0

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