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Entrevistas

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Denise Carreiro: "Ninguém nasce autista"

"Nós funcionamos a partir da matéria-prima que colocamos dentro de nós", declara a nutricionista.
Da redação
16/03/15
Para a nutricionista Denise Carreiro, a genética está longe de ser o fator decisivo no surgimento de enfermidades autoimunes e o autismo, por exemplo. "Qualquer doença precisa de uma combinação de fatores que vão se associar à genética", destaca. Dentre eles, cita a alimentação e o ambiente como dois dos principais. O fundamental, explica a especialista, é entender como cada alimento age no próprio organismo. "Nós funcionamos a partir da matéria-prima que colocamos dentro de nós", conclui. Veja também: Denise Carreiro fala sobre o valor dos alimentos brasileiros

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