Artigo por: NAMU
Le Pain Quotidien é uma padaria que nasceu na Bélgica na década de 80 e hoje está presente em 17 países no mundo.
O pão feito apenas com farinha orgânica, sal e água é amassado, moldado à mão e assado em forno de pedra.
A forma tradicional de fazer os pães, mantida até hoje, teve início com o chefe Alain Coumont que criou o negócio quando se sentiu insatisfeito com os pães que eram fornecidos ao seu restaurante, passando a produzir seus próprios pães.