Pistache Gourmet

Pistache Gourmet é um blog de gastronomia consciente que promove a difusão de propostas e projetos relacionados ao universo do comer em harmonia com o meio ambiente. 

Criado pela jornalista e cozinheira Ana Laura Mosquera, o site produz reportagens sobre temas que evidenciam o poder transformador da culinária e relatam como a alimentação vai muito além do que chega no prato: é um fator social, cultural e político.

Assuntos como o trajeto do alimento até chegar a mesa, histórias desde pequenos produtores a grandes chefs, coberturas de feiras livres e importantes congressos da área da gastronomia fazem parte das matérias. 

Entrevistas, resenhas de filmes e receitas também integram o projeto que busca fazer com que o leitor amplie os horizontes e volte a ter contato com a cultura alimentar tradicional.