Banana antideprê
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15 min
4 porções
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De acordo com Carina Muller, a sobremesa funcional - que também pode ser usada como lanche - é saborosa, nutritiva e saudável. “O triptofano, presente na banana, auxilia na produção da seretonina; a gostura insaturada das castanhas têm selênio, ômega 3,6 e 9, proteínas e vitamina E. Já o tahine, minerais e gorduras saudáveis”, explica a nutricionista.
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INGREDIENTES
banana nanica madura, 6 unidadelimão, 0,5 unidademel, 2 colher-sopamissô (pasta de soja fermentada), 1 colher-chacastanha-do-pará, 4 unidadechocolate meio amargo, 2 colher-sopa
canela em pó, 0,5 colher-chatahine, 1 colher-sopa
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Calorias 1143.29Carboidratos 172.66Açúcar 0.00Gordura 48.52
Saturada 12.96Proteina 23.62Lipídio 0Colesterol 0
MODO DE PREPARO
PASSO 1
Corte as bananas em rodelas de aproximadamente 1,5 cm. Adicione o limão espremido para que não escureçam.
PASSO 2
Numa frigideira antiaderente (de preferência), coloque o tahine, o mel, o missô e a canela. Leve ao fogo baixo e mexa até que os ingredientes derretam e fiquem bem misturados.
PASSO 3
Acrescente as bananas e aqueça-as junto com a mistura para que fique bem incorporado. Retire do fogo e coloque em taças ou tigelas bem bonitas.
PASSO 4
Jogue as castanhas do Pará e o chocolate picados por cima e sirva ainda quente.
MODO DE PREPARO
PASSO 1
Corte as bananas em rodelas de aproximadamente 1,5 cm. Adicione o limão espremido para que não escureçam.
PASSO 2
Numa frigideira antiaderente (de preferência), coloque o tahine, o mel, o missô e a canela. Leve ao fogo baixo e mexa até que os ingredientes derretam e fiquem bem misturados.
PASSO 3
Acrescente as bananas e aqueça-as junto com a mistura para que fique bem incorporado. Retire do fogo e coloque em taças ou tigelas bem bonitas.
PASSO 4
Jogue as castanhas do Pará e o chocolate picados por cima e sirva ainda quente.
em breve!
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