Receita por: NAMU
40 porções
Quem não gosta de um beijinho? O docinho é um dos preferidos da garotada e, certamente, não pode faltar em qualquer festa de aniversário. O problema é que muitas pessoas que têm intolerância à lactose acabam por não saborear a delícia.
Pensando nisso, a chef Keli Cristina Bettiol fez essa versão de beijinho sem lactose. Além de saboroso, o docinho é prática e rápido de fazer.
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Triturar os biscoitos integrais até virarem uma farinha.
Juntar a farinha dos biscoitos e o coco em uma bacia e misturar bem.
Adicionar o leite condensado de soja aos poucos ate obter uma mistura homogênea e hidratada.
Com as mãos molhadas, pegar uma pequena parte da massa e enrolar manualmente. Depois, passar as bolinhas pelo coco seco.
Para finalizar coloque um cravo em cima e organize em pratos com ou sem forminha. Servir.
Triturar os biscoitos integrais até virarem uma farinha.
Juntar a farinha dos biscoitos e o coco em uma bacia e misturar bem.
Adicionar o leite condensado de soja aos poucos ate obter uma mistura homogênea e hidratada.
Com as mãos molhadas, pegar uma pequena parte da massa e enrolar manualmente. Depois, passar as bolinhas pelo coco seco.
Para finalizar coloque um cravo em cima e organize em pratos com ou sem forminha. Servir.