Missoshiro vivo na abóbora

Colocar a água no liquidificador e adicionar o missô.

Espremer o limão no liquidificador.

Adicionar o a cúrcuma em pó, o cominho em pó e a pimenta rosa ao liquido.

Acrescentar o azeite.

Cortar o gengibre em rodelas e juntar ao liquido do liquidificador.

Cortar a extremidade e retirar a tampa da abóbora japonesa.

Retirar as sementes de dentro da abóbora.

Com uma faca retirar um pouco da polpa da abóbora e acrescentar no liquido do liqüidificador.

Com um descascador fazer fios de abóbora da tampa.

Bater bem o liquido do liquidificador.

Picar a salsinha e a cebolinha.

Colocar as ervas dentro da abóbora.

Adicionar os fios de abóbora dentro da cumbuca de abóbora.

Colocar o liquido batido em uma panela de barro, pedra ou ferro com cuidado para não esquentar muito.

Misturar sempre para não ultrapassar a temperatura de 45˚C.

Quando o caldo já estiver morno, servir na abóbora cortada com as ervas e os fios de abóbora.

Misturar bem e servir.