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Purê de banana-da-terra

Receita por: NAMU

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40 min

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8 porções

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Ótimo acompanhamento para ensopados e grelhados de peixe. Purê leve, sofisticado e delicioso. 

INGREDIENTES

  • banana-da-terra, 6 unidade
  • gengibre, 1 talo
  • água, 1,5 litro
  • sal, 2 colher-cha
  • INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

  • Calorias 497.56
  • Carboidratos 101.35
  • Açúcar 0.00
  • Gordura 6.98
  • Saturada 0.76
  • Proteina 7.99
  • Lipídio 0
  • Colesterol 0
  • MODO DE PREPARO

    MODO DE PREPARO

    passo a passo receitas Namu PASSO 1

    Descascar e cortar as bananas em pedaços.

    passo a passo receitas Namu PASSO 2

    Descascar e cortar o gengibre em rodelas.

    passo a passo receitas Namu PASSO 3

    Colocar a banana, o gengibre e a água em uma panela e cozinhar em fogo alto por 25 minutos

    passo a passo receitas Namu PASSO 4

    Retirar quando as bananas ficarem bem macias.

    passo a passo receitas Namu PASSO 5

    Colocar as bananas, o gengibre e um pouco do caldo do cozimento em um processador. Temperar com sal e bater até ficar cremoso.

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