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Quiche integral de queijos e alho-poró

Receita por: NAMU

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90 min

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16 porções

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Opção de quiche integral muito nutritiva para uma refeição funcional elaborada pela chef Keli Bettiol.

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INGREDIENTES

  • farinha de trigo branca, 1 xicara
  • farinha de trigo integral, 1 xicara
  • linhaça, 2 colher-sopa
  • chia, 2 colher-sopa
  • manteiga, 1/2 xicara
  • sal, 1 colher-cha
  • água, 1/2 xicara
  • ricota, 440 gramas
  • alho-poró, 1 unidade,cenoura, 200 gramas
  • ovo, 3 unidade
  • tomate cereja, 1 xicara
  • requeijão cremoso light, 220 gramas
  • creme de leite fresco, 1 xicara
  • sal, 1/2 colher-sopa
  • INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

  • Calorias 4051.25
  • Carboidratos 229.52
  • Açúcar 0.00
  • Gordura 292.32
  • Saturada 160.34
  • Proteina 134.41
  • Lipídio 292,32
  • Colesterol 1350,4
  • MODO DE PREPARO

    MODO DE PREPARO

    passo a passo receitas Namu PASSO 1

    Separar os ingredientes para fazer a massa.

    passo a passo receitas Namu PASSO 2

    Colocar em uma bacia as farinhas, o sal, as sementes e misturar bem. Com as pontas dos dedos, faça uma farofa.

    passo a passo receitas Namu PASSO 3

    Adicionar a água aos poucos e, sem sovar a massa, misturar tudo até ficar homogêneo.

    passo a passo receitas Namu PASSO 4

    Em uma assadeira redonda de fundo removivel aro 26, espalhar toda a massa com a palma da mão, até forrar todo o fundo e a lateral. Reservar

    passo a passo receitas Namu PASSO 5

    Organizar todos os ingredientes do recheio.

    passo a passo receitas Namu PASSO 6

    Em outra bacia misturar todos os ingredientes do recheio e por último adicionar o alho-poró.

    passo a passo receitas Namu PASSO 7

    Colocar o recheio preparado na assadeira, finalizar a decoração com os tomates-cereja cortados ao meio.

    passo a passo receitas Namu PASSO 8

    Colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno preaquecido. Após esfriar, cortar e servir.

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