A acrilamida é formada quando o amido de certos alimentos é submetido a temperaturas superiores a 120 °C
Arquivos da tag:pão
Pão de inhame sem glúten
Rico em carboidratos, vitamina B6 e potássio, tubérculo é um ótimo e nutritivo substituto do trigo
Bisnaguinha de batata-doce sem glúten
Sugestão saudável e energética que pode ser levada para qualquer lugar
Pão integral de castanha
Feito pela chef Anayde Lima, o pão integral de castanha-do-pará é rico em selênio, muito nutritivo e fácil de preparar em casa