Como escolher o melhor peixe?

Na hora de comprar é preciso prestar atenção se a espécie está em extinção e priorizar aquelas que são da região

Tajine de peixe com legumes

Receita tradicional marroquina, muito saborosa, leve e saudável

Além de ser ideal para carnes mais tenras, o método de preparo por abafamento torna a cocção mais rápida e ajuda a manter os nutrientes