Na hora de comprar é preciso prestar atenção se a espécie está em extinção e priorizar aquelas que são da região
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Tajine de peixe com legumes
Receita tradicional marroquina, muito saborosa, leve e saudável
Peixe em papelote
Além de ser ideal para carnes mais tenras, o método de preparo por abafamento torna a cocção mais rápida e ajuda a manter os nutrientes