A acrilamida é formada quando o amido de certos alimentos é submetido a temperaturas superiores a 120 °C
Pão torrado tem substância cancerígena

A acrilamida é formada quando o amido de certos alimentos é submetido a temperaturas superiores a 120 °C
Famoso ingrediente do homus, grão é um perfeito substituto ao trigo em receitas de pães e petiscos