Receita por: NAMU
8 porções
Molho branco vivo a base de castanha-do-pará e coco. Preparo fácil e rápido.
Hidratar as castanhas por 8 horas em água filtrada.
Escorrer as castanhas e descartar a água do molho.
Bater no liquidificador o coco fresco, a água mineral ou de coco, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Opcional: refogar um pouco de cebola no azeite e bater com os outros ingredientes.
O molho deve ficar com uma consistência lisa e homogênea.
Hidratar as castanhas por 8 horas em água filtrada.
Escorrer as castanhas e descartar a água do molho.
Bater no liquidificador o coco fresco, a água mineral ou de coco, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Opcional: refogar um pouco de cebola no azeite e bater com os outros ingredientes.
O molho deve ficar com uma consistência lisa e homogênea.