Sushi vegetariano
Receitas criadas especialmente para você!
20 min
3 porções
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Nesse vídeo, LaTham ensina a fazer uma receita de sushi crudívoro que leva ingredientes como amêndoas, pimentão, aipo, espinafre e tomate.
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INGREDIENTES
amêndoa crua, 1 xicaracebola, 2 colher-sopapimentão vermelho, 1/2 unidadealho, 1 unidadecoentro fresco, 2 colher-sopacebolinha fresca, 1 talo
sal, 1/2 colher-chatomate, 1/4 unidadealga nori, 1 unidade,espinafre, 1/2 xicaraabóbora japonesa, 2 unidadegengibre, 1 unidadeabacaxi, 10 unidadepimenta-da-jamaica, 7 unidadeaipo, 1/4 xicarafuncho, 1 colher-sopatempero baiano, 1 colher-cha
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Calorias 1054.74Carboidratos 63.33Açúcar 0.00Gordura 79.73
Saturada 6.17Proteina 41.99Lipídio 0Colesterol 0
MODO DE PREPARO
PASSO 1
Primeiro deixar as amêndoas por 12 horas de molho e somente após, você deve triturar as amêndoas, sem ficar muito fina.
PASSO 2
Adicionar todos os ingredientes a seguir picando grosseiramente a cebola, o pimentão, o alho, a pimenta de Jamaica, o aipo, o coentro, o funcho, a cebolinha, e adicionar também o tempero baiano e o sal.
PASSO 3
Quando terminar de triturar, verifique se a mistura estiver muita seca, acrescentar metade de um tomate.
PASSO 4
Pegar uma esteira de bambu para auxiliar na montagem do sushi. Abra uma folha de Nori, laminar o espinafre espalhando em cima da Alga e adicionar meia xícara da mistura processada por cima do espinafre.
PASSO 5
Laminar um pequeno pedaço de tomate, acrescentar sobre os ingredientes, e com um laminador de legumes, fazer tirar finas de abobora e gengibre cobrindo toda a mistura.
PASSO 6
Por último, laminar duas fatias finas de abacaxi e com a ajuda do bambu enrole o sushi.
PASSO 7
Passar um tomate sem pele para garantir que o sushi vai fechar .Cortar em rodelas de 1 centímetro e esta pronto para ser servido.
MODO DE PREPARO
PASSO 1
Primeiro deixar as amêndoas por 12 horas de molho e somente após, você deve triturar as amêndoas, sem ficar muito fina.
PASSO 2
Adicionar todos os ingredientes a seguir picando grosseiramente a cebola, o pimentão, o alho, a pimenta de Jamaica, o aipo, o coentro, o funcho, a cebolinha, e adicionar também o tempero baiano e o sal.
PASSO 3
Quando terminar de triturar, verifique se a mistura estiver muita seca, acrescentar metade de um tomate.
PASSO 4
Pegar uma esteira de bambu para auxiliar na montagem do sushi. Abra uma folha de Nori, laminar o espinafre espalhando em cima da Alga e adicionar meia xícara da mistura processada por cima do espinafre.
PASSO 5
Laminar um pequeno pedaço de tomate, acrescentar sobre os ingredientes, e com um laminador de legumes, fazer tirar finas de abobora e gengibre cobrindo toda a mistura.
PASSO 6
Por último, laminar duas fatias finas de abacaxi e com a ajuda do bambu enrole o sushi.
PASSO 7
Passar um tomate sem pele para garantir que o sushi vai fechar .Cortar em rodelas de 1 centímetro e esta pronto para ser servido.
em breve!
em breve!
