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    Sobremesas e dicas veganas para você e o seu negócio

    Descubra sobremesas equilibradas, nutritivas e extramente saborosas

    Já pensou em preparar sobremesas deliciosas e sem nenhum ingrediente de origem animal nas receitas? Esta é a sua oportunidade: o curso foi preparado, especialmente, para você que não abre mão de saborear as doçuras da vida, mesmo sendo adepto ao veganismo.

    Além de ensinar sobremesas de doces veganos incríveis como brownie de banana, petit gâteau de chocolate branco e pudim de chá de verde, a professora e chef Izabela Braga, especializada em cozinha nutritiva, ensina a preparar as bases para esses doces, como os versáteis leites vegetais e a revolucionária biomassa de banana verde.

    Ideal para quem busca uma alimentação mais consciente, equilibrada, nutritiva e cheia de sabor.

    Você vai aprender a substituir alguns dos principais alimentos de origem animal das sobremesas convencionais e identificar todos os ingredientes dos rótulos dos produtos, facilitando o seu dia a dia.

    O curso também é indicado para quem busca empreender na área ou ter mais opções de doces veganos no negócio próprio. A chef dá dicas de linha de produção, como montar uma cozinha, conservar alimentos, embalar e entregar as sobremesas via delivery e muito mais.

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    Sobremesas e dicas veganas para você e o seu negócio

    A alimentação vegana elimina o consumo de produtos de origem animal, defende os direitos dos animais e busca uma dieta balanceada.

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    Cardápio infantil, alimentação saudável desde bebê

    Estimule uma alimentação saudável desde a primeira infância.

    Você sabia que os hábitos alimentares são formados nos primeiros anos de vida? Assim, se os pais oferecerem à criança uma alimentação saudável e nutritiva, rica em frutas, legumes e verduras, ela se alimentará de forma equilibrada durante a adolescência e a vida adulta, também.

    E diante de tanta responsabilidade, é preciso pensar com bastante cuidado e carinho no cardápio dos pequenos. Para ajudar nessa missão, que não é nada impossível, trouxemos o curso Cardápio infantil: alimentação saudável, desde bebê.

    A professora Karin Paciulo é proprietária da empresa “2Marias”, focada em nutrição saudável infantil, e sabe a importância de usar ingredientes 100% orgânicos e saborosos e respeitar cada uma das fases da criança. Além de empresária, Karin também é nutricionista e mãe, e sabe por experiência própria quais os principais cuidados ao alimentar uma criança.

    Nesse curso Karin nos ensina várias dicas preciosas como:

    • Informações nutricionais sobre cada ingrediente;

    • Como introduzir alimentos na alimentação do bebê;

    • Formas de montar um cardápio semanal que atenda às necessidades nutricionais da criança;

    • Alimentos corretos para cada fase do desenvolvimento infantil;

    • Importância dos alimentos orgânicos;

    • Informações sobre alergias e intolerâncias e formas de lidar com isso;

    • Como montar uma lancheira saudável e prática, sem industrializados;

    • Formas de cozimento e armazenamento que sustentem as vitaminas e minerais;

    • Como cuidar da alimentação desde a primeira infância.

    No curso aprenderemos diversas receitas específicas para cada etapa de vida da criança, começando com papinhas e sopas, passando por alimentos com textura mais sólida, que estimulam a mastigação, até sobremesas, pratos com frango, carne, vegetarianos, sem glúten e lactose e finalizando com a lancheira saudável, para os maiorzinhos. E ainda teremos duas receitas bônus: mingau de aveia e tortinha de liquidificador.

    E se a sua ideia for comercializar papinhas, Karin ainda mostrará as técnicas de preparo e armazenamento e as boas práticas de fabricação, para garantir a devida segurança alimentar.

    Depois de realizar este curso você verá que os pequenos não precisam torcer o nariz diante de alimentos nutritivos, e descobrirá que a hora da refeição pode ser o momento mais gostoso do dia!

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    Cardápio Vegetariano da entrada à sobremesa

    A versatilidade da culinária vegetariana como você nunca viu!

    Se você é ou pretende se tornar vegetariano, ou mesmo busca variar o cardápio, deixando-o mais delicioso e nutritivo, esta é a hora certa de transformar seu desejo em realidade!

    Neste curso, você vai descobrir como a cozinha vegetariana pode ser versátil, diferente e muito (mas muito) diversificada.

    Priscilla Herrera, chef executiva do Banana Verde – badalado restaurante vegetariano de São Paulo, ensina pratos variados, de pães e saladas a risotos, para quem procura uma alimentação natural, mas não abre mão de inovação, sabor e saúde.

    São mais de 30 receitas ovolactovegetarianas e vegetarianas! Com opções de entradas, pratos principais e sobremesas.

    Você também aprenderá a preparar ingredientes bases, como leites e queijos vegetais, biomassa, caldo de legumes e grãos germinados para compor um cardápio variado, saudável e irresistível.

    O curso é ideal também para quem, apesar de consumir carne, busca uma alimentação mais nutritiva, saudável e muito saborosa, é claro!

    Para quem tem um restaurante ou negócio e quer ter opções vegetarianas, a chef ainda dá dicas de produção, conservação de alimentos e montagem de pratos que serão um grande atrativo e diferencial para os seus clientes e, principalmente, nos seus lucros.

    E não para por aí: ao adquirir o curso, você ganha 2 receitas adicionais, exclusivas, no material complementar.

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    Marmitas Low Carb: emagrecer e comer bem no dia a dia

    Marmitas Low Carb: emagrecer e comer bem no dia a diaVocê sabe como funciona a alimentação low […]

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    Marmitas Low Carb: emagrecer e comer bem no dia a dia

    Marmitas Low Carb: emagrecer e comer bem no dia a dia

    Você sabe como funciona a alimentação low carb? É uma alimentação com baixo consumo de carboidratos, priorizando a utilização de alimentos com baixo índice glicêmico e integrais.

    Ou seja, é uma alimentação muito rica em proteínas de origem animal e vegetal e gorduras, para fornecer energia ao corpo. Ela não contém alimentos ultra processados, como farinha branca e açúcares, pois a intenção é de reeducar os hábitos alimentares e, por consequência, promover a perda peso.

    O curso Power low carb: emagrecer e comer bem no dia a dia apresenta uma alimentação baseada em produtos naturais e produzidos de forma caseira como peça chave para o equilíbrio dentro da alimentação com poucos carboidratos.

    A chef e nutricionista Carina Müller preparou Marmitas Low Carb: emagrecer e comer bem no dia a dia recheadas de opções e usando diversos tipos de carnes, acompanhamentos para variar as combinações da semana, opções vegetarianas e veganas, lanches, saladas e até sobremesas.

    Ao final desse curso, você estará pronto para entrar nessa dieta e ter diversas opções de refeições para emagrecer com saúde ou para investir no seu próprio negócio, já que o mercado de marmitas vem crescendo rapidamente nos últimos anos. Essa pode ser uma ótima oportunidade para você empreender.

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    Volta ao mundo com a culinária vegetariana

    Descubra sabores surpreendentes dentro da culinária vegetariana!

    Viajar pela culinária típica de diversas nacionalidades, aprender como preparar receitas de vários cantos do mundo, com muito aroma, sabor e cor, e sempre mantendo o vegetarianismo. Gostou da ideia?

    O curso Volta ao mundo com a culinária vegetariana conta com 9 aulas, e cada uma delas terá como tema a culinária de um país, como México, Tailândia, Itália, Índia e China, com opções de entradas, pratos principais e sobremesas, sempre adaptados ao vegetarianismo, e mais três receitas bônus: biscot de erva doce e pistache; tempeh marinado e caldo de legumes.

    Além da variedade de pratos, com passo a passo bem explicados, a professora Natália Werutsky, nutricionista e chef em gastronomia formada pelo Natural Gourmet Institute & Culinary Arts em Nova York, também vai nos mostrar como aproveitar melhor os alimentos, ensinará informações nutricionais e dicas culinárias surpreendentes. Vamos aprender, por exemplo, como conservar melhor e manter a durabilidade dos alimentos (com técnicas de congelamento e descongelamento), sempre levando em conta o sabor e o prazer na alimentação. Tudo de forma fácil e prática!

    Ao fazer o curso Volta ao mundo com a culinária vegetariana você descobrirá como usar ingredientes simples para transforma os pratos em verdadeiros roteiros gastronômicos. Assim poderá variar o cardápio, fugir da mesmice e surpreender seus convidados.

    Pronto para embarcar nesse universo de sabores e sensações? Então é só se inscrever e aproveitar! Você pode preparar uma paella vegetariana ainda hoje, que tal?

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    Menu vegano completo

    Descubra a grande e deliciosa variedade do menu vegano!

    Estima-se que no Brasil quase 5 milhões de pessoas já pratiquem o veganismo, uma filosofia e estilo de vida que busca excluir todos os produtos de origem animal ou testados em animais, seja para a alimentação, para o vestuário ou para qualquer outra finalidade. Trata-se de uma dieta baseada em vegetais, livre de carne, laticínios, ovos e mel.

    Mas se você imagina que o vegano consome apenas grãos e folhas, prepare-se para uma grande e deliciosa surpresa. No curso Menu vegano completo aprenderemos a preparar uma variedade incrível de pratos, com opções que vão do café da manhã ao jantar, e incluem delícias para qualquer ocasião. Tem dicas de molhos para compor o cardápio do almoço, pratos típicos da culinária brasileira e até sobremesas e lanches também totalmente veganos!

    Durante as 9 aulas do curso a chef e professora de culinária saudável e vegana Luna Passeri vai mostrar as técnicas e substituições adequadas de ingredientes, para desfrutarmos de refeições veganas saborosas, nutritivas e equilibradas. Legumes, verduras, diversos tipos de proteínas, incluindo a de soja texturizada e glúten (seitan) são alguns dos itens usados nessa missão, além de, claro, muita criatividade para tornar as receitas apetitosas.

    São mais de 40 receitas, como iogurte de morango, panqueca de banana, carpaccio de abobrinha, tabule de quinoa, guacamole, empadão sem glúten de abóbora com palmito, moqueca de legumes, arroz de coco, yakissoba, ceviche de abóbora com feijão azuki, risoto de shimeji com alho-poró, versões de picadinho, estrogonofe, feijoada, brigadeiro, bolo de fubá, torta de chocolate e muito, muito mais!

    E se a sua ideia for comercializar esses pratos veganos – um mercado que vem crescendo aceleradamente no Brasil e em todo o mundo, Luna mostrará as técnicas de preparo e as boas práticas que garantem a devida segurança alimentar.

    Prepare-se para descobrir um novo universo de sabor!

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    Volta ao mundo com a culinária vegetariana

    Viajar pela culinária típica de diversas nacionalidades, aprender como preparar receitas de vários cantos do mundo, com […]

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    Menu vegano completo

    Veganismo é uma filosofia e estilo de vida que busca excluir, na medida do possível, todas as formas de exploração e crueldade contra os animais.

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    Cardápio infantil, alimentação saudável desde bebê

    Quando o negócio é alimentação a coisa fica mais séria e precisamos pensar com bastante cuidado e carinho no cardápio do bebê.