em breve!
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Existem muitos mitos rondando a alimentação vegetariana, principalmente quando o assunto é vegetarianismo na infância. Um deles é que as crianças não podem aderir esse estilo de vida. Dessa forma, pais que não consomem produtos de origem animal e que desejam que seus filhos sigam os seus passos encontram, muitas vezes, resistência de pessoas próximas e até mesmo de nutricionistas.
Quer saber quais são os mitos e verdades do vegetarianismo na infância? Então confira esse artigo até o fim!
“A criança precisa de leite animal para crescer e ter cálcio, de carne para ter proteína.”
Esses são os principais mitos que ouço em relação ao vegetarianismo na infância no consultório”, declara a médica pediatra Bianca Mello. De acordo com a especialista, os pequenos que não consomem carne não têm nenhuma deficiência, quando acompanhados e suplementados adequadamente.
Para que a criança cresça saudável, é preciso que se alimente bem e de maneira equilibrada. “A criança precisa de alimento de verdade. Abrir menos pacotes e descascar mais alimentos”, reforça Mello.
A alimentação vegetariana consiste em excluir do cardápio alimentos de origem animal, isso quando restritos. Desse modo, pode ser classificada como:
Agora que você já conhece os tipos de alimentação vegetariana, confira a entrevista completa da médica pediatra Bianca Mello. A especialista fala sobre vegetarianismo na infância e seus mitos, os males de alimentos como leite e carne e a suplementação da vitamina B12.
A nutricionista Thaisa Navolar afirma que o veganismo e vegetarianismo na infância, normalmente, garante uma variedade nutricional até maior que em dietas com alimentos de origem animal. Navolar também assegura que crianças vegetarianas e veganas podem ter sim um crescimento normal. Porém, é de importante que os pequenos tenham acompanhamento adequado, pois em casos de veganismo, é preciso fazer a suplementação da vitamina B12.
Assista à entrevista onde a especialista defende que o vegetarianismo na infância promove hábitos alimentares mais saudáveis na vida adulta:
Um dos grandes desafios do vegetarianismo na infância é garantir a quantidade de ingestão de vitamina B12 necessária para o bom desenvolvimento do pequeno. Isso porque o nutriente é importante para a formação de células sanguíneas e desenvolvimento do sistema nervoso.
Nutricionista e colaboradora da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), Thaisa Navolar explica a importância da vitamina B12 para o desenvolvimento infantil. Além disso, a nutricionista explica também como fazer a suplementação corretamente.
“A vitamina B12 é fundamental para crianças vegetarianas, principalmente veganas, porque é uma vitamina que só está presente nos alimentos de origem animal. A gente não tem B12 de outros alimentos. Então, realmente é necessário fazer o uso da suplementação quando adota uma dieta vegana”, declara a nutricionista.
Assista à entrevista de Thaisa Navolar para o Portal NAMU:
Recentemente fizemos uma matéria sobre alimentação vegetariana para crianças. Nela, falamos sobre os cuidados que devemos ter no preparo dos alimentos para garantir o bom desenvolvimento físico e mental dos pequenos. Inclusive, ressaltamos a necessidade de que esse tipo de dieta nessa fase da vida seja acompanhado por um profissional nutricionista.
Segundo especialistas em alimentação, não há problema nenhum em estimular o vegetarianismo na infância. Contudo, devem ser oferecidos às crianças alimentos ricos em vitaminas e sais minerais, presentes em cereais integrais, feijões e oleaginosas.
Alimentos condimentados e açucarados devem ser evitados na dieta infantil porque atrapalham o sono. Para as crianças com resistência a determinados sabores, uma alternativa é oferecer alimentos como chia, linhaça, amaranto e quinoa em forma de farinha ou farelo batido com leite de arroz, leite de amêndoas ou açaí.
Bolo de chocolate, beijinho, brigadeiro, pipoca, salgadinhos, cachorro quente. Tudo isso faz parte do cardápio das festas infantis. E não só nos aniversários, já que esse cardápio também é muito comum em confraternizações da escola. Mas, o que fazer quando o vegetarianismo na infância é aderido? E quando é ela é vegana?
Nesta entrevista, a nutricionista Thaisa Navolar mostra algumas soluções para integrar o cardápio vegetariano às atividades das crianças no dia a dia. “A gente consegue desmitificar um pouco a alimentação vegana”, declara a nutricionista. De acordo com Thaisa, o veganismo não é restritivo, mas sim inclusivo. Assista à entrevista completa:
Você é adepto do vegetarianismo na infância e está em busca de uma alimentação mais saudável para oferecê-la aos seus filhos? Então confira os cursos de alimentação vegetariana do Namu.
Depois de assistir as aulas, você verá que os pequenos não precisam torcer o nariz diante de alimentos nutritivos, e descobrirá que a hora da refeição pode ser o momento mais gostoso do dia!