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Beirute funcional

Beirute funcional

Sanduíche típico da cultura árabe com ingredientes saudáveis e funcionais

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Informações Nutricionais
Calorias Carb. Açúcar Gordura Saturada Proteina Lipídio Colesterol
637.46 68.19 0.00 29.57 3.73 26.63
Ingredientes
tofu firme
200 gramas
cebola
0,5 unidade
molho shoyu
2 colher-sopa
limão
1 unidade
pimenta-do-reino preta em pó
1 pitada
mostarda Dijon
1 colher-cha
pepino japonês
0,5 unidade
tomate
1 unidade
cenoura
0,5 unidade
chia
1 colher-sopa
azeite de oliva extra virgem
2 colher-sopa
rabanete
1 unidade
pão sírio ou árabe
1 unidade
Modo de preparo
Picar a cebola e o tofu. Hidratar a chia com um pouco de água filtrada.
Em um mixer ou liquidificador colocar o tofu, a cebola picada, o shoyu, a chia hidratada, o limão espremido, a pimenta do reino preta, a mostarda Dijon e o azeite.
Bater bem até adquirir uma consistência de maionese.
Lavar bem todos os legumes. Fatiar o tomate, o pepino, a alface e o rabanete. Ralar a cenoura.
Abrir o pão sírio no meio.
Passar a maionese de tofu dos dois lados do pão sírio e dispor os vegetais sobre um dos lados.
Fechar o sanduíche com a outra metade do pão e cortar.
Servir.
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