10 ingredientes brasileiros sem glúten

Proteína presente em grãos como trigo pode ser de difícil digestão e provocar alergias. Veja a lista de ingredientes brasileiros que não contem glúten.

Trigo frankenstein: o glúten que engorda

Alterações feitas no trigo produziram uma planta com 20 vezes mais glúten do que as de nossos antepassados. Conheça os malefícios causados à saúde por essa proteína

Intolerância ao glúten: quais são os sintomas?

A intolerância ao glúten é caracterizada por uma sensibilidade à ingestão do glúten, ou seja, é quem tem dificuldade, ou incapacidade, de digerir a proteína

Pão básico sem glúten

A chef Keli Bettiol ensina uma receita simples e rápida de pão sem glúten que fica macio por vários dias